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冬の楽しみ、sakanaパーティー

時計アイコン2016/2/16(Tue)17:40

春も近いかと思う日があると、またシンシンと冷える夜…

暖かくなるまでもう一息…!

 

そんな寒い中、楽しくて仕方ないのが、

毎週末のようにやっているホームパーティです。

なんといっても我が家の人気コンテンツはお鮨!

 

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土曜日の朝は早起きをして築地に向い…

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摩訶不思議な形をした魚や貝たちを眺め…

美しい鱗にうっとりしてみたりします。

少し通っていると何となく魚の相場なんかもわかってきます。

 

11月には豊洲に移転してしまう築地市場。

旅先でもマーケットに行くのが大好きですが、

今まで訪れたどこのマーケットよりも素晴らしい場所だと思っており、

この熱気、下町感、独特の雰囲気が失われてしまうのは寂しい限りです。

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※なんとネタ箱まであります。笑

 

私の得意料理は塊肉のオーブン料理やら圧力鍋をつかった煮込みなどなのですが、

最近はすこしづつ魚の名前、皮の剥ぎ方、下ろし方などを覚えてきました。

 

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※毛ガニモンスター!

 

人がくるので部屋が少し片付き、家に生花を飾るようになり、

大きな器が欲しくなったり。

 

益子にでかけ、窯で陶芸家の方達と話をし、学び、

戦利品は少なくとも好きな作家さんができる。

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小さな話ですが、新しい事を始めると新しい学びがあり、

それはとても楽しく、喜ばしい、ありがたい事だな、と感じています。

 

 

 

 

今年は寒いうちに一度、牡蠣鍋パーティーをしたいです。

できればこんな素敵なこんろを使いたいものです!

 

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※岩谷産業「アモルフォ」

 

経済産業省がクールジャパンによる地域活性化推進の為に

優れた地方産品を選定し海外に伝えていくプロジェクト

「The Wonder 500 ™(ザ・ワンダー・ファイブハンドレッド)」

https://thewonder500.com/)にも選ばれたアモルフォ。

見た目だけでなく、機能性も高く大変優秀です!

 

 

これから暖かくなるとお花見、それからBBQ。

外ごはんシーズンがやってくるのも楽しみです。

せっかくなので冬の間は冬らしいパーティー料理のレパートリーを

少しづつ増やしていきたいと思います!

真鍋