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クロレラうどんとシャンパンの週末。

時計アイコン2019/5/17(Fri)20:00

こんにちは。

あっという間に5月も半ばになりましたね。

週末、お出かけするのに良い季節になりました。

自然の中で森林浴、というのも気持ちよくて

好きな週末の過ごし方ですが、

あえて、家におこもりして、

料理を作ったり、録りだめた映画やドラマを見たりして

過ごすのもいいもんです。

ウィークデーの帰宅後の夕食は、なんとなく慌ただしく、

そんなにカラダにいいものばかり

食べられている訳ではありません。

その分、週末は、なるべくたっぷり野菜や果物を食べて、

タンパク質もしっかり摂って、

なるべくバランス良い食事を心がけています。

それでも、やっぱりグリーンチャージが足りないな~、、、

という日もあります。そんな時、ピッタリなのが、「クロレラうどん」。

 

クロレラというのは、40年以上前から、健康食品として日本で親しまれている

緑藻類です。約60%が良質のタンパク質で構成されていて、

ビタミン、ミネラルなど、なんと59種類以上もの栄養成分が含まれています。

「クロレラうどん」は、「サン・クロレラA」などを発売している

㈱サン・クロレラが、石丸製麵との共同開発した商品です。

うどんを食べながら、グリーンチャージができるって便利です。

「サン・クロレラ」は青のりのような小魚のようなけっこうクセになる

おいしい味で、「クロレラうどん」もしかり。

 

さて、先週末は「クロレラうどん」を使って夕ご飯を作りました。

 

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うどんのかけ汁は酒、みりんを煮立てて、だし、塩、しょうゆを加えて

荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。

「クロレラうどん」は5分間ゆでてその後、冷水でもみ洗い、

その後、麵を水を切ってお皿に盛って、そのうえに輪切りのキュウリ、

茹でた鶏のささ身は細く裂いてのせ、その上に梅肉をのせました。

冷やしたかけ汁を麵にかけ、最後に梅肉にすりごまをパラッとふって

出来上がり。

意外なようですが、「クロレラうどん」の冷たい麵は、シャンパンとも合いますよ!

by 増田